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爱心酸奶海绵小蛋糕

新入手了爱心小模具一套,迫不及待使用了一下,果然模具很重要啊,出来的成品特别像那么回事儿,超可爱!好模具能让人收获加倍的成就感。这次用了市售的酸奶(含糖)加入配方里,所以特别控制了砂糖的量,按照这个配方做出来是微甜的哦,保证你吃了不会很有负担的,你也来做一下吧!
食材
1

蛋 3个

2

香草籽酸奶(含糖 46克

3

砂糖 40克

4

玉米油 26克

5

低粉 100克

6

可可粉 一小匙

7

温水 一小匙

方法/步骤
1

酸奶和玉米油装入碗中,搅拌均匀备用。

2

一小匙可可粉和一小匙温水混合溶解均匀,备用。

3

低粉过筛,三个鸡蛋打在盆中。

4

将砂糖一次性加入鸡蛋中,盆下垫热水盘,电动打发。

5

打发至体积膨胀,花纹明显,滴落的蛋糊纹路不会马上消失。

6

筛过的低粉倒入5中,翻拌均匀。

7

将油和酸奶的混合物倒入6中,翻拌至面糊细腻光滑。

8

舀一大匙7的面糊入2的可可液中,搅拌均匀。

9

将可可糊先填到爱心模具底部的心形中,注意不要太多否则形状会溢出,然后将剩余的原味面糊倒满模具,多出来的可可糊可以在蛋糕面上随意拉花。

10

入已经预热好175度的烤箱烤20分钟左右即可,稍微放凉脱模。

注意事项

如果用无糖酸奶就要适当增加砂糖的量哦!用牛奶也可以的!

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