新入手了爱心小模具一套,迫不及待使用了一下,果然模具很重要啊,出来的成品特别像那么回事儿,超可爱!好模具能让人收获加倍的成就感。这次用了市售的酸奶(含糖)加入配方里,所以特别控制了砂糖的量,按照这个配方做出来是微甜的哦,保证你吃了不会很有负担的,你也来做一下吧!
食材
1
蛋 3个
2
香草籽酸奶(含糖 46克
3
砂糖 40克
4
玉米油 26克
5
低粉 100克
6
可可粉 一小匙
7
温水 一小匙
方法/步骤
1
酸奶和玉米油装入碗中,搅拌均匀备用。
2
一小匙可可粉和一小匙温水混合溶解均匀,备用。
3
低粉过筛,三个鸡蛋打在盆中。
4
将砂糖一次性加入鸡蛋中,盆下垫热水盘,电动打发。
5
打发至体积膨胀,花纹明显,滴落的蛋糊纹路不会马上消失。
6
筛过的低粉倒入5中,翻拌均匀。
7
将油和酸奶的混合物倒入6中,翻拌至面糊细腻光滑。
8
舀一大匙7的面糊入2的可可液中,搅拌均匀。
9
将可可糊先填到爱心模具底部的心形中,注意不要太多否则形状会溢出,然后将剩余的原味面糊倒满模具,多出来的可可糊可以在蛋糕面上随意拉花。
10
入已经预热好175度的烤箱烤20分钟左右即可,稍微放凉脱模。
注意事项
如果用无糖酸奶就要适当增加砂糖的量哦!用牛奶也可以的!
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