超好吃啊
食材
1
饼皮 250克
2
鸡蛋 250克
3
无盐黄油 250克
4
牛奶 10克
5
低筋面粉 50克
6
糖粉 50克
7
玉米淀粉 50克
8
夹心 50克
方法/步骤
1
无盐黄油隔水融化
2
牛奶倒入碗里，再加入所有粉类（低斤面粉、糖粉、玉米淀粉）搅拌均匀（有颗粒没关系，等下还要再次过筛）
4
这个时候黄油已经融化了，我们把一部分面糊倒入黄油里进行乳化，乳化后再倒回面糊里混合均匀
5
淡奶油加糖粉打发，硬性发泡，也就是小尖勾， 芒果或者其它水果切丁和块备用饼皮光滑那一面朝下，放上奶油和芒果块然后根据视频中的包法包芒果班戟
6
准备一个26cm的平底锅，本配方一份的分量大概煎10张饼皮，这还要取决于你煎饼皮的厚度，如果想做多一点，配方可以几倍增加，然后中小火预热平底锅
注意事项
遵循每两张皮之间隔一层芒果馅，否则容易塌陷不成形
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