新鲜出炉后层如薄纸，层次分明，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃，所以就叫手抓饼啦…… 这算是风靡全国的街头小吃了，你可以就这样直接吃饼，也可以搭配鸡蛋，培根，蔬菜等一起吃。对于早上没时间弄面团的朋友，可以头天晚上把面饼先做好，包上涂油的保鲜膜，放冰箱冷擦，第二天早上起来再放平底锅烙熟，这样就不耽误早上时间同样能轻松做一份营养美味的爱心早餐啦～”
食材
1
面粉 200克
2
盐 适量
3
植物油 适量
4
葱花 适量
5
五香粉 适量
方法/步骤
1
面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团
2
揉好的面团，醒30分钟左右
3
切好的葱花放小碗里，用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制
4
案板上撒些面粉，把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片(越薄越好)
5
在面片上均匀涂上腌制好的葱花，用刀在面饼上切间隔0.5里面宽的细条(记得两端各留一公分不要切断)
6
用手从一端开始卷起来成长条状，把长条从一端卷起，边卷边拉伸，全部卷起来成一个面团
8
煎好一面翻面，煎到两面金黄后，用筷子把饼从中间挑松即可开吃啦
注意事项
1
火要小一点，太大就会糊了
2
刚出锅没那么脆，放一会就脆了
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