油炸鲜奶外酥里嫩
食材
1
牛奶 250克
2
玉米淀粉 25克
3
细砂糖 25克
4
面包糠 25克
5
鸡蛋 50克
6
面粉 5克
方法/步骤
2
熬至浓稠能挂在勺子上，关火。
3
倒入碗中冷却冷却时间不是固定的，里外都冷却了即可。完全冷却后来倒扣出来是这样的细腻如牛奶果冻。
4
两个鸡蛋液入碗中，加少于面粉或者玉米淀粉，搅拌均匀，把鲜奶块切成大小均匀的条状，先裹鸡蛋液，然后裹满面包糠。
5
起锅烧油，油温烧至170度左右，没有温度计就放一根筷子头进去，筷子最前端稍有些冒泡即可下锅炸。
6
全程中小火，盘中铺两层吸油纸，炸至金黄捞出装盘控油，完成。
注意事项
这个很简单
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