红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。 那么，美味可口红烧猪蹄的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！
食材
1
新鲜猪蹄 2个
2
大葱 半根
3
啤酒 1罐
4
良姜 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
奥尔良腌料 适量
方法/步骤
1
事先将准备好的猪蹄清洗干净，放入锅中加入适量水，然后，依次加入姜片、料酒等，腌制3至5分钟，将水倒出；
2
然后，将猪蹄再次放入锅中，加入姜片、葱、奥尔良腌料、生抽、老抽、水，涂抹均匀；
4
等汤汁收干就可以装盘了，一道美食就做好了。
注意事项
1
加盐，不要一开始就加，那样肉会老硬。
2
喜欢吃辣一点的，可以多加些新鲜辣椒。
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