客家人的风俗，每年的正月二十俗称天穿日，在这天我们都会用年前做好的年糕（用糯米粉做的），蒸或煎着吃，说是补天穿。
食材
1
年糕 适量
2
花生油 适量
方法/步骤
1
把糯米年糕切成薄片待用。
2
把火调大，锅里放入适量的花生油，烧热。
3
接着放入切好的年糕。
4
年糕放在油上，用小火煎年糕。
5
剪好一面后，用筷子夹住，反过来煎另一面。
6
煎成二面金黄色就可以了。把煎好的年糕放在锅壁。注：放在锅壁多余的油会顺着留下来，吃起来不会油腻。
注意事项
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