夏天来了，上一道健康、美容又美味的汤！这样一碗酸爽的番茄肉丸汤，可是相当的开胃
食材
1
番茄 1个
2
猪肉糜 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
淀粉 适量
6
料酒 适量
7
鸡精 适量
8
番茄酱 适量
9
蒜末 适量
方法/步骤
1
猪肉泥100克、西红柿一个、姜、葱、蒜子、盐、料酒、生粉、番茄酱、胡椒粉少许。
2
猪肉泥100克、西红柿一个、姜、葱、蒜子、盐、料酒、生粉、番茄酱、胡椒粉少许。
3
准备好猪肉泥，加半勺盐，淋入适量料酒，加一勺生粉，倒入少量清水，加入葱花、姜末，搅拌均匀。
4
准备一碗热水，取少许肉馅，用手挤压，从虎口处挤成直径约两厘米的丸子，放入水中。
5
锅中放入油，下入蒜末煸香，接着将西红柿倒入锅中翻炒片刻后将肉丸，连同热水一起倒入锅中，肉丸煮熟，浮出水面后，倒入适量番茄酱，加一勺半盐，撒上胡椒粉调味，拌匀，即可出锅
注意事项
番茄提前炒一下再加水煮，这样汤汁会更浓郁！
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