今天这里再介绍一种利用鱼丸做出的一道简单却又美味的家常汤，如果家中有类似食材的可以考虑试试。鱼丸番茄汤，鱼丸的独特香味和番茄酸酸的味道，二者相互搭配，加上少许辣椒之类，煮出来的汤很是下饭，有兴趣的可以看看。
食材
1
鱼丸 4颗
2
西红柿 1个
3
油、盐、酱、醋、料酒 少许
4
生姜、蒜头、小葱、辣椒干 少许
方法/步骤
1
准备3~5颗冰冻鱼丸，先将其拿出退冰，退冰后过水清洗一下，然后对半切开。
2
准备1个西红柿，将西红柿洗净，对半切开，剜去蒂头部分，然后沿着中心切成小瓣状。
3
准备少许生姜、蒜头、辣椒干、小葱，分别处理成姜丝、蒜末、葱段。
4
打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入生姜、蒜末、辣椒干爆香一会。
5
先加入切好的西红柿，翻炒一会，然后加入鱼丸，将西红柿炒出浓汁，加入各种调味品。
6
加入适量的水，将汤烧开，准备一个干净的大碗，放入少许葱花。
7
汤沸腾两三分钟后，舀出少许试试味道，如果不合适再加入少许调味品，拌匀后将其倒入碗中，这样一道简单美味的鱼丸番茄汤就做好了。
注意事项
1
鱼丸最好对半切开，这样内部的馅可以煮出味道；
2
西红柿炒出浓汁后再加入水，这样汤就会看起来比较红，颜色好看。
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