番茄鸡蛋汤是比较家常的一道汤，适合大众口味。也是外出就餐经常就能喝到的一道汤。以下是小编的做法。
食材
1
番茄 1个
2
鸡蛋 两个
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
小葱 一些
方法/步骤
1
首先还是把番茄洗干净，切好装碗里备用。如果不喜欢吃番茄皮，可以提前去掉。
2
鸡蛋两个，打碎后放碗里，然后用筷子搅拌均匀，备用。小葱切碎备用。
3
热锅下油，倒入鸡蛋快速翻炒。喜欢吃软一点儿就不要久炒，不要等鸡蛋糊了再到水。
4
加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开。
5
加入切好的番茄，煮至番茄熟透，然后加适量的食用盐。关火，然后撒上切好的葱花。
6
装汤盆里出锅，美味的番茄鸡蛋汤就做好啦。