梅干菜蒸腊肠，最美蒸滋味
食材
1
梅干菜 200克
2
腊肠 150克
3
生姜 10克
4
干辣椒圈 10克
5
白糖 5克
6
鸡粉 2克
7
食用油 20毫升
方法/步骤
1
梅干菜和腊肠备好
2
梅干菜用温水浸泡3小时。
3
腊肠洗净，切片。
4
泡发好的梅干菜，挤干水分，加入切好的姜丝，干辣椒圈，少许油，白糖，鸡粉拌匀。
5
另取一深碗，底部垫上腊肠。
6
依次铺上一层梅干菜
7
再腊肠
8
再梅干菜，依次铺完。
9
覆上保鲜膜，用牙签戳眼。
10
热水上蒸锅，大火蒸制1小时后，取出翻盘即可享用
注意事项
梅干菜，腊肠都有咸味，故无须另外加盐
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