喜欢吃花蛤吗？
食材
1
花蛤 适量
2
盐 适量
3
蒜 适量
4
香油 适量
5
生抽 适量
6
黄酒 适量
7
蚝油 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
花蛤放在清水中，一勺盐，一勺香油，反复揉搓，促进花蛤吐泥
2
棹花蛤，花蛤已张开，再次冲洗
3
起锅放油，煸香蒜片和姜丝放干辣椒煸炒，放花蛤
4
两三分钟后放生油，再放黄酒
5
倒入蚝油，糖醋炒均匀，加盐
6
淀粉匀芡，出锅前放葱花
注意事项
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