发觉自己这阵子都吃得好清淡哦！哈哈。。要称称瘦身了没！天天中午都是一个菜搞定自己的午餐。怪我咯。。
食材
1
菜心 350克
2
皮蛋 1个
3
咸鸭蛋 1个
4
胡萝卜 半根
5
高汤 1碗
6
食盐 2克
7
食用油 1茶匙
8
清水 适量
方法/步骤
1
准备所需的食材
2
菜心处理干净，再洗净
3
锅内烧开热水，加入少许食用油，菜心放入锅内焯烫一会儿，捞起
4
焯烫好菜心，捞起沥干水份
5
胡萝卜洗净切小粒，皮蛋、咸鸭蛋切碎
6
热油锅炒香蒜粒，再加入适量的清水烧开
7
清水烧开后，加入高汤、胡萝卜、皮蛋、咸鸭蛋，稍煮片刻
8
上汤煮好后，加入少许盐调味
9
菜心沥干水份后放在盘中，把上汤加入菜心里即可
注意事项
胡萝卜先煮一会儿，再加入皮蛋、咸鸭蛋煮