红烧土豆鲳鱼有点黑暗料理，但我老婆吃了，味道叫不错
食材
1
鲳鱼一条 两条
2
土豆 一个
3
盐 适量
4
酒 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
先处理鲳鱼，最好鱼上用刀割一下，更加入味，在凉一下，去点血水，在切一下土豆。（其实鱼和土豆按个人喜好就可以了，土豆多点也没事）
2
放油等油热
3
把鱼放入煎一下
4
把鱼煎成两面金黄，放入适量酒和酱油，提味
5
然后，倒入水没过鱼，并放入土豆和盐
6
大火烧至水开，变中火慢炖。烧到土豆软了，起锅
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