食材
1
牛肉 400克
2
食盐 二两
3
白糖 少许
方法/步骤
1
1.先把牛肉切成小丁，大概一厘米大小
2
2.把辣椒也切碎，大概两厘米大
3
把花生，芝麻炒熟备用
4
把食用油到入锅内（找个大一点的炒锅），开火把油烧热，七成热就可以了
5
把食用油到入锅内（找个大一点的炒锅），开火把油烧热，七成热就可以了
6
6.把熬好的牛肉盛出，把切好的辣椒放入油里，慢慢翻炒，大概要三十分钟左右，辣酱成红色，出了香味就可以了
7
7.把黄豆酱放入辣酱里，慢慢翻炒熬出味，大概十五分钟左右
8
8.把做好的牛肉放入辣酱里慢慢翻炒，一直到辣酱和牛肉拌匀
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9.在酱里放入盐，麻椒，糖，慢慢翻炒，全部翻炒匀
10
10.大概十分钟后放入花生，芝麻，再翻匀放入鸡精，调好味就 做酱的时候，最重要的是有耐心，要慢慢翻炒，不能急，等每一样都出味了
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