黄瓜拌银耳，很爽口的一道小菜，一般餐桌上很受欢迎。
工具/原料
主料
黄瓜200g
水发银耳150g
配料香油适量
盐适量
醋适量
生抽适量
蒜适量
耗时准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内
步骤/方法
1
黄瓜两根洗净。
2
银耳用水泡发，多洗几次。
3
银耳择小朵入开水中煮一分钟。
4
黄瓜拍碎切段。
5
将黄瓜银耳放入大碗中，加入用醋和生抽调好的蒜泥。
6
搅拌均匀，加少许香油即可。
注意事项
银耳煮后立即过两遍冷水，这样口感清脆。 蒜泥最好用蒜臼子捣细，这样才好吃。
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