凉拌银耳是一道常见的家常菜，营养美味可口，适合天热的时候吃。
食材
1
银耳 100g
2
黄瓜 60g
3
胡萝卜 50g
4
香菜 10g
5
盐 3g
6
白糖 5g
7
香油 8g
8
生抽 5g
方法/步骤
1
准备食材
2
银耳用温水浸泡30-60分钟
3
胡萝卜、黄瓜切丝
4
加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁
5
手撕香菜和银耳，将黄瓜、胡萝卜、香菜及调味放入银耳中搅拌
6
盛入盘中，一道爽口解腻的凉拌银耳做好了
注意事项
1
银耳不要焯水，温水泡发即可
2
风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳， 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳
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