黄金大饼制作
食材
1
面粉 约500G
2
酵母 适量
3
豆沙 适量
4
蔗糖（糖精） 适量
5
清水 适量
方法/步骤
1
首先和面，将水，面粉，蔗糖（糖精）与酵母混合，揉成面团
2
揉成面团后切出适量大小，用手压平在中心放上适量豆沙，封口后有缺口那面朝下，用擀面杖擀出适当的大小
3
将擀好的大饼放一旁发酵20分钟左右，手指戳上去有回弹感后放入蒸锅蒸20分钟后取出
4
锅中放油，待油7成热（手放油上面有明显热感）后将大饼放入油锅中炸至两面金黄
5
将炸好的大饼切成8等份，一份黄金大饼就做好了
注意事项
1
必须要充分发酵才能进蒸锅
2
炸的过程中小心热油跳出烫到自己
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