火腿味道清香，把火腿单独煮来吃，又有点腻的感觉，把青椒切成片，在和火腿一起炒，味道麻辣，口感脆滑，吃起很过瘾，很开胃。
食材
1
火腿 400g
2
青椒 250g
3
姜 适量
4
小葱 适量
5
大蒜 适量
6
花椒面 适量
7
盐 适量
8
菜籽油 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
火腿剥掉外面的胶皮，洗干净，切成片。
2
青椒去掉蒂和籽，洗干净，切成片。
3
姜洗干净，剁成末
4
香菜洗干净，切成四厘米长的段。
5
大蒜去掉外皮，洗干净，剁成末。
6
小葱洗干净，切成葱花。
7
锅洗干净，大火烧干，加油，油温到五六十度左右的时候，就把姜、大蒜、青椒倒进炒，加一盐，炒出香味，就把火腿和香菜倒进去炒。
8
翻炒均匀后，就加、花椒面、味精调味，可以出锅装盘了，撒上葱花，好吃青椒炒火腿就做好了。
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