香肠是人们特别喜爱的一种美食，它是腊月天气变冷后，人们用猪肠将瘦肉和肥肉按一定比例调味后灌制而成，味道鲜美，非常好吃，今天介绍一下炒香肠的做法。
食材
1
香肠 400g
2
大蒜苗 100g
方法/步骤
1
将大蒜苗洗净切好备用；
2
将香肠洗净切成片备用；
3
在锅中放入适量油；
4
加入切好的蒜沫炒出香味；
5
倒入切好的香肠片；
6
迅速翻炒一会；
7
加入切好的大蒜苗；
8
迅速翻炒一会，因为香肠本身放了盐，是咸的，根据实际情况决定是否加盐；
9
起锅，美味的炒香肠就做好了。
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