当我们在外面租房或者在学校宿舍想自己煮东西吃，又想要简单快速一点或者只有一个电饭煲的时候，可能比较多人会想到煮面比较简单，但是煮面不是加入面加入水和盐就会好吃的哦。下面我来为大家介绍一个比较简单又味道还不错的青菜蛋花鸡蛋面的煮法，经过我亲身尝试，味道还不错，嘻嘻~
食材
1
鸡蛋面 50克
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青菜 100克
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鸡蛋 一个
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酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将电饭煲洗干净，加入适量的水，煮到水滚。煮水期间将鸡蛋面用清水洗干净，浸泡待用。
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青菜洗干净，用热水浸泡5分钟左右，目的是将青菜残留农药排除掉。中途最好换一次水继续浸泡2-3分钟，将农药尽量排出。青菜可以根据自己的口味换不同青菜。
3
取一个鸡蛋打散待用。将浸泡好的青菜加入到滚水中稍微煮一下，煮至快熟时，加入打散的鸡蛋，煮到青菜熟。
4
当加入了鸡蛋的青菜煮熟后，加入适量的盐调味。调好后加入浸泡的鸡蛋面继续煮。盐不可太多，因为后面还需要加酱油。之所以提前先加盐，是为了让面入味不至于太淡。
5
当面煮至快熟时，加入酱油，继续煮1分钟就可以起锅了。如果喜欢吃凉的面，建议在面凉后加入几滴香油（芝麻油），面的香味就更浓了。
注意事项
1
水不可太多，一个人吃的话一般1块鸡蛋面就够了，食量大的可以2块。
2
如果要添加香油，要注意须等到面凉了后才添加，如果有温度，或者温度比较高，加入香油后会了芝麻糊的味道。不可直接加入刚煮好的面中，否则焦味比较浓。