自己做凉粉也是蛮好吃的，喜欢什么口味的就做什么口味的调味酱。主要还是自己做的吃的放心。其实做凉粉也不会太难。下面我们就来学习怎么做凉粉，有喜欢吃凉粉的小伙伴，一起来做吧。
工具/原料
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玉米淀粉
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生抽，盐，糖，大蒜，小葱，芝麻酱，芝麻油，辣椒油
方法/步骤
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准备一小碗玉米淀粉，还有一小碗水。
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把玉米淀粉和水倒进一个大点的碗里，搅拌均匀。
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然后再量5小碗水，倒进煮锅煮开，然后关小火，让水慢慢开锅。
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接下来，把搅拌好的玉米淀粉液慢慢倒进锅里，边倒边搅拌。
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全部倒完后继续搅拌倒冒小泡泡，这样就煮熟了。然后关火。
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把糊糊倒进一个大点的盘子里，放凉。
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在等待凉粉放凉的时候，我们来准备调料酱。先把小葱切好，放在碗里，倒入生抽，醋，一点糖，也可以放点蒜末，盐，还有芝麻油和芝麻酱。喜欢吃辣的还放些辣椒油。然后调匀。
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等凉粉全部凉后就凝固了，切成小段，拌上调味酱，就可以开吃啦。真的很好吃哦，来一碗吧，别客气哦。
注意事项
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1 水煮开后关小火，把淀粉液慢慢倒进锅里，边倒边搅拌。
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2 煮到淀粉液冒泡泡后，搅拌一会关火。
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3 倒进一个面积大点的盘子里比较凉的快。
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