海带中有我们人体所需要的碘。海带排骨汤带给大家，希望大家喜欢。
食材
1
猪排骨 400克
2
香油 适量
3
海带 150克
4
黄酒 适量
5
葱段 适量
6
精盐 适量
7
姜片 适量
方法/步骤
1
将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2
净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油就可以了。
3
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效：猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 海带具有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。