海带排骨汤是一道美味又简单的家常汤，其中海带含有丰富的碘等矿物质元素，具有降血脂、降血糖和抗氧化等功能。
食材
1
排骨 500克
2
海带（干） 30克
3
清水 1500毫升
4
生姜 2片
5
盐 适量
方法/步骤
1
将排骨清洗干净，切块。
2
放入热水中焯一下，去掉血沫。
3
将晒干的海带放入清水中浸泡30分钟。
4
将浸泡过的海带捞起，放入热水中焯一下，去掉海带表面黏液，切小片。
5
将排骨、海带、姜片放入锅里，加入1500毫升清水，大火烧开，转中火煮1小时，加适量盐调味即可。
6
一碗鲜美的海带排骨汤就做好了。
注意事项
往锅里加清水的时候最好一次性加足，中途不能加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响汤的营养。
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