小编生活在广东,广东的天气非常的炎热,这两天温度就接近30度了,非常闷热,还容易上火,这时就需要吃一些清凉去湿的食物了,过多食用冰冻寒凉又会增加体内的湿气,那么,有没有,既能清热去湿又温和不伤身的食物呢,最方便的做法就是喝汤了,只要在排骨中加入黄豆和海带,就可以达到这个效果了,小编强力推荐这款排骨汤,大人小孩都可以喝,而且做法非常简单。
食材
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排骨 250g
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黄豆 30g
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海带 15g
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生姜 4块
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盐 适量
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鸡精 适量
方法/步骤
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步骤一:如图1,准备好三种食材,干海带黄豆提前用温水泡发,黄豆需要提前3小时泡好,小编因为赶时间,只泡了半小时,煲出的来黄豆没那么好吃。
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步骤二:锅中加水烧开,加入料酒生姜,给排骨焯水去腥,捞出洗干净备用!
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步骤三:将三种食材全部放入电饭煲中,加入几块姜片,水位没过排骨就可以了,如图3。
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步骤四:按下电饭煲,煲汤键,自动煲汤一个半小时。
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步骤五:时间到,加入少量的盐和鸡粉,就可以出锅了。
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步骤六:大功告成,可以开动了。
注意事项
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黄豆最好提前3小时用温水泡发
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这款汤是清凉降火偏凉性,孕妇应少食