独家蜜汁酱辣子,吃面什么的很开胃,吵着要妈妈做给我吃。
食材
1
新鲜红辣子 2500克
2
花生 100克
3
芝麻 50克
4
熟黄豆 50克
5
姜蒜 10克
6
豆瓣酱 10克
7
甜面酱 100克
8
糖 5勺(酌情加减)
方法/步骤
1
1:将新鲜红辣椒切碎(记得带手套)
2
2:将黄豆泡发煮熟
3
3:花生要碾碎,不用太碎,不是大颗粒状就行
4
4:芝麻(黑白芝麻都可以)
5
5:甜面酱,豆瓣酱,姜蒜,糖放在一起搅拌均匀(分量自行掌握)
6
6:冷油下锅(热油会喷溅)
注意事项
1
花生要碾碎 不爱吃糖就少加一点 吃不出多少甜味
2
油和辣椒一起放 不然会溅射出来
上一篇:酱辣椒的做法大全
下一篇:好吃又下饭的酱辣椒的做法