今天这里介绍一款简单的家常汤--松茸鸡肉汤,松茸是一种很美味的山珍,营养价值很高,价格也比较贵,不过物有所值。今天这里将其混合鸡肉炖一锅滋补靓汤,味道具有松茸特殊的清香,不油腻,很是不错。
食材
1
鸡肉 四五块
2
松茸 10g
3
盐、料酒、醋 少许
4
生姜 少许
方法/步骤
1
准备若干松茸,将其放入碗中,加入适量冷水发泡一会。
2
取出适量鸡肉,将其退冰解冻,然后放入沸水中焯一阵,产生较多浮沫,用勺子剔除。
3
准备若干生姜,将其洗净去皮切丝,放入高压锅中。
4
将发泡的松茸洗净,同样放入高压锅中。
5
将焯过水的鸡肉放入冷水过一下,然后将食材都放入高压锅中,加入适量的水,加入各种调味料拌匀。
6
开启煲汤模式,大概1个小时候打开试试味道,合适后即可以关电出锅了。
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