从小就喜欢吃年糕，平时都是蒸着吃炸着吃，没想到烤出来的也超级好吃。超级酥脆又软糯的烤年糕，咬一口带着淡淡的奶香味儿，做法相对而言非常简单，搅一搅拌一拌就可以！
食材
1
糯米粉 150克
2
牛奶 140克
3
鸡蛋 1个
4
泡打粉 3克
5
玉米油 30克
6
细砂糖 30克
方法/步骤
1
糯米粉跟泡打粉都过筛，这样搅拌出来更顺滑。
2
牛奶里加入鸡蛋搅拌均匀。
3
加玉米油跟白砂糖搅拌均匀。
4
把糯米粉跟泡打粉倒到牛奶鸡蛋液里面搅拌。
5
搅拌顺滑，没有颗粒状的，披萨模具铺上一层油纸，把面糊倒到披萨模具中。
6
把面糊放到烤箱里，烤箱提前预热一下，中层180度烤30分钟，烤出来的年糕焦黄焦黄的，一咬外面直掉渣，趁热吃还会拉丝。
注意事项
1
年糕烤到时间了不要直接拿出来，放在烤箱里面等2分钟
2
喜欢吃一些红枣、葡萄干、蔓越莓之类的，可以在拌面糊的时候放里面