小孩子最爱吃了
食材
1
面粉 80g
2
玉米淀粉 10g
3
鸡蛋 3个
4
白糖 50g
5
牛奶 50ml
6
柠檬汁 2/3滴
方法/步骤
1
准备食材
2
蛋清分离，蛋黄加40克白糖，用手动打蛋器搅匀，再加入橄榄油打匀，再加上牛奶搅拌均匀，加入面粉和淀粉、翻拌均匀
3
打发蛋白，分两次加入20克白糖，滴几滴柠檬汁，去醒。
4
蛋白糊打发后，分三次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5
翻拌均匀。
6
倒入硅胶模具，震震大泡沫
7
烤箱预热5分钟，放入蛋糊。
8
烤箱140度，45分钟。
9
出锅倒扣。
10
翻过来。
11
切块，成品。
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