好吃
食材
1
百合 250克
2
洋葱 1个
3
胡萝卜 少许
4
青椒 半个
5
冰糖 30克
6
盐 2克
方法/步骤
1
把百合刷洗干净，有少许黑色斑点不影响食用，因为百合本来就是长在泥土里的，如果介意的就可以去除。
2
把洋葱洗好，切块，如果怕洋葱熏眼睛，可以在切之前放自来水多冲几下。准备好砂锅，我家用的是康宁的，质量还可以，先倒入色拉油，个人比较喜欢用葵花籽油，不过，今天晚上用的是老妈送的新鲜的花生油，特别的香！
3
把洋葱倒入，煸炒一会儿，洋葱有点变色即可。
4
把百合均匀放在洋葱上。
5
倒入适量的水，水没过百合一半就可以了，放少许胡萝卜配色，记住，这里百合放进去后就不要再翻动了！
6
放入冰糖，盐，盖上锅盖，大火煮5分钟后改小火焖煮3分钟，然后打开锅盖看汤汁情况，如果汤汁还多，开大火收汁！
7
大火收汁的同时，把青椒撒在上面煮一下，青椒不适宜焖，不然色泽就不好看了！简单好吃的砂锅百合煲就可以上桌开吃了，小心砂锅烫……
上一篇：用砂锅煲汤味道就是不一样
下一篇：砂锅鸡煲的做法