家有糖尿病人，饮食不得不多样化，既要保证营养，又要考虑食材，所以要不断变幻花样来做。燕麦片是糖尿病人理想食品，有很好的降血糖的作用，而且营养丰富。将燕麦片磨成粉，做成发面食品，既没有粗糙的口感，还能保证营养全面吸收。
食材
1
小麦面粉 300克
2
燕麦粉 100克
3
绵白糖 10克
4
水 240克
5
酵母粉 3克
6
油 适量
7
盐 适量
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
酵母粉用水融解，加入白糖搅拌均匀，
2
加入小麦面粉和燕麦粉，
3
搅拌成絮状后，加入20克油，
4
揉成光滑面团，室温饧发30分钟，
5
将饧发好的面团，擀成长方形面片，
6
抹一层油，撒一层盐，再撒一层五香粉，
7
从一头卷起，收口捏紧，
8
揪成等大的小剂子，
10
电饼铛双面预热，放入饼坯，
11
烙至两面金黄即可，时间约为5分钟。
注意事项
烙这款小饼，面要和得稍软一些，并且用半发面即可，夏天有半个小时就发得差不多了。