简单易操作的鲜虾饼
食材
1
虾仁 330克
2
玉米 80克
3
胡萝卜 100克
4
葱绿 80克
5
盐 30克
6
胡椒粉 20克
7
料酒 25克
8
糖 10克
方法/步骤
1
基围虾去头去壳，挑出虾线虾肠，洗干净滤干水份，剁碎，放入料酒搅拌均匀备用；
2
胡萝卜切细丁和玉米一起放锅里焯水，大致煮一分钟左右，滤干水备用；葱切小段备用；
3
虾泥里面放入玉米、胡萝卜、葱花、打散的鸡蛋液，加入胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀；
4
粘锅刷一遍油，放入虾饼，开中小火煎至一面金黄，翻面用同样的方法煎至金黄；
5
出锅
6
开吃
注意事项
重口味的朋友可以适当的加点盐
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