常吃菇类食物有益健康，平菇就是菇类蔬菜的代表，尤其是冬季，吃点平菇还可以降低风寒，素炒平菇怎么做才美味好吃呢，小编把素炒平菇的简单做法给大家说说，如有不足请大家指出，希望能帮助到朋友们。
食材
1
平菇 200克
2
油 适量
3
盐 5克
4
葱 少许
5
姜 少许
6
蒜 少许
7
红辣椒 一个
8
生抽 5克
9
鸡精 5克
方法/步骤
1
准备好平菇，撕成均匀条形状，平菇洗干净后晾干淖水。
2
配料是：葱、姜、蒜、红辣椒，这些食材加在一起使平菇口感更好。
3
热锅冷油：把锅先烧热，倒入适量的植物油，大约两分钟，油烧热微微起泡。
4
把葱、姜、蒜、辣椒一同放进锅中，煎炒一遍出香味。
5
平菇放入油锅，加入生抽后搅匀，不断翻炒，把辣椒的辣味炒至平菇内，吃起来更入味。
6
炒几遍后，倒入锅里少许食盐、鸡精，再次翻炒，不易炒的过老，炒至稍微变黄并且搅拌均匀即可出锅。
7
素炒平菇盛盘，搭配米饭很好次哦。
注意事项
1
原创
2
后续会出更多主食类
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