平菇是家常生活中比较常见的蘑菇之一，含有丰富的营养物质，多食用可以提高人体的免疫力等。所以人们在平常应该多吃些平菇，平菇的吃法有很多种，人们可以根据自己的口味进行选择。下面小编就来给大家介绍一下，素炒平菇的家常做法
食材
1
平菇 450克
2
葱 一小段
3
辣椒 4个
4
大蒜 4个
5
食用油 适量
6
十三香 半勺
7
耗油 一勺
8
鸡精 一勺
9
盐 适量
方法/步骤
1
首先将平菇用手掰开洗净，并在锅中烧热水绰水两分钟沥干水分待用，将葱蒜和干辣椒洗净切好待用。如下图所示
2
然后，将锅烧热倒入适量的食用油，待油温热后，放入葱蒜和干辣椒小火炒出香味。如下图所示
4
之后，再往锅中放入一勺十三香和适量的盐，大火快速翻炒两分钟。如下图所示
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最后，再往锅中加入一勺耗油和一勺鸡精进行入味，大火快速翻炒两分钟即可。如下图所示
注意事项
1
平菇在炒的时候，需要绰水两分钟，可以去除平菇的味道，炒出来更好吃哦！
2
在炒平菇的时候，要记得少放盐，平菇不吃盐的哦！