家里备上些干糯米粉，早晨或是晚上吃粥时，做上几块外脆里糯的糯米糍，醮上些白砂糖吃，非常美味。
食材
1
糯米粉 适量
2
白糖 适量
3
油 适量
方法/步骤
1
糯米粉放在汤碗中，加加水边用筷子搅拌，搅到没有干粉为止。
2
上手和成光滑的面团，面团不粘手的情况下尽量软一些，按压时不会裂开。
3
锅中倒入油烧热，糯米粉面团分成小剂在掌心先搓成圆球，再用掌心压平，放在平底锅中，炕到一面定型。
4
再翻到另一面炕，注意糯米糍中间要留有一定的距离，以防会粘在一起。
5
先炕两面都起外壳，再继续小火翻面炕到两面都呈金黄色。
7
出锅装盘，我喜欢吃外面一层脆壳，所以醮上些白糖吃香甜可口。如果不喜欢吃外面脆壳，可以用些糖水烹入锅中炒一炒，更加软糯。
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