冬天到了，吃饭时喝上一碗热热的浓汤非常惬意，我家老公非常爱吃白菜，总是说萝卜白菜保平安，大白菜怎么吃也不烦，所以我就投其所好给他做个白菜汤吃，家里正好有昨天做的豆腐，炸个豆泡跟白菜一起炖非常好吃，而且加了豆泡还容易使汤色白白的看着就有食欲。
食材
1
白菜 300g
2
豆腐 200g
3
盐 适量
4
葱姜 适量
5
淀粉 适量
6
粉丝 适量
7
开水 适量
8
猪肉 适量
方法/步骤
1
首先将自制的豆腐切成块放油锅里炸成豆泡
2
炸好的豆泡应该是空心的（我以前做的豆泡都是死心的，这次我做豆腐用的盐卤少了，豆腐比过去的嫩，结果炸好的豆泡就有空洞了，真高兴）
3
炸好的豆泡放在盆子里撒上盐，这样不容易坏，可以延长保存期（我们这里过节时都炸一些豆泡，保存起来，用肉汤啥的炖炖非常好吃）
4
豆泡切两半
6
猪肉切片放在碗里加入淀粉抓一下
7
葱姜切片
8
炒锅烧热以后加入玉米油
9
下入抓好的猪肉片煸炒
10
看到猪肉片变色加入葱姜片继续煸炒
11
葱姜出香味以后加入白菜叶子
12
加入豆泡
13
倒入开水（加入开水容易令汤色发白）
14
加入适量盐，煮3分钟
15
最后加入粉丝再煮2分钟就可以出锅了
16
盛入碗中开吃吧
注意事项
现在的粉丝都很好熟，不用泡，直接放进汤里煮2分钟就好了。
上一篇：美味早餐——豆泡汤
下一篇：骨头炖豆泡汤怎么做？