干锅鹅肉是一道非常浓香好吃的家常菜，鹅肉，肉厚瘦肉多，肉质鲜美，而且营养丰富，所以很受大众喜欢，下面小编教大家怎样做浓香好吃的干锅鹅肉。
食材
1
鹅肉 半个
2
姜片 适量
3
生抽 2勺
4
料酒 2勺
5
香菜 适量
6
剁椒 适量
方法/步骤
1
把鹅肉斩成一块块。
2
加适量的盐、姜片、2勺生抽。
3
2勺料酒腌制几分钟。
4
热锅起油，放鹅肉进去大火翻炒1分钟左右。
5
然后加水，水量要没过食材，盖上盖子，大火煮沸转小火炖。
6
炖到汤汁剩下三分一，然后把食材倒到小锅。
7
再用小火焖。
8
焖到水份差不多干完，放剁椒进去搅拌再焖10秒左右，熄火。铺上香菜，香喷喷的干锅鹅肉就做好了。
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