用安溪铁观音茶和水果制作果冻是不是一件很疯狂的事情，但你又可曾想过这样疯狂的果冻，竟晶莹剔透，清爽可口，营养丰富，老少皆宜。作为吃货的你是不是已经跃跃欲试了呢？
食材
1
铁观音茶叶 8g
2
橙子果酱 2大勺
3
橙子 1/2个
4
白砂糖 大勺1.5杯
5
热水 50cc
6
明胶粉 5g
7
薄荷叶 适量
方法/步骤
1
所需准备的食材如下。
2
将橙子剥皮并切成小块，分放在4个杯子里；
3
冲泡铁观音，制作250cc的铁观音茶，汤色宜稍浓。将铁观音茶和白砂糖放在钵中搅拌至均匀合一；
4
将明胶粉放入50cc热水中溶解；
5
将2制作的茶汤加至其中并搅拌并用过滤器过滤，然后待汤冷却后加入四个杯子之中，放置于冰箱内冷藏一个小时成冻；
6
用30cc的铁观音茶水和果酱兑成酱汁；
7
从冰箱里取出果冻，在其上浇上酱汁并放适量薄荷叶。
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