嘿,发现了一个最佳组合:鸡翅和土豆.你看那KFC不也有烤鸡翅,炸薯条,土豆泥的嘛,说明这2种东西还是很适合放在一块的.最近天气超热啊,昨天竟达到35度,这样的天气,做一道微辣的菜来开开胃口.
工具/原料
1
材料:鸡翅
2
配料:土豆,姜,蒜,葱花,熟白芝麻,干红椒,花椒
3
调料:豆瓣酱,糖,生抽,葱花,熟白芝麻
麻辣土豆烧鸡翅的做法
1
鸡翅剁小块,泡去血水,平底锅放少许油,小火慢煎至金黄.
2
土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆.
3
底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味.
5
放入鸡翅和土豆片.
6
调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟.
7
装盘后洒葱花和熟白芝麻.
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