茭白是我国特产蔬菜，味甘、微寒，具有生津止渴、利尿除湿、补虚健体及美容养颜功效。
食材
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茭白 3根
2
红辣椒 两个
3
大蒜 四片
方法/步骤
1
准备食材，将茭白、红辣椒、大蒜分别洗净切好，待用
2
热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香
3
将切好的茭白和红辣椒一起入锅，快速翻炒，加适量水，盖上锅盖焖一会儿
4
大约六分钟后掀开锅盖，加盐一勺，继续翻炒
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然后就可以出锅啦 ，白嫩嫩的茭白有了红辣椒的搭配显得更加色香味俱全哦
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下面是中午的菜，妈妈做的美味
注意事项
全程大火
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