卤蛋的做法
食材
1
鹌鹑蛋 10个
2
生抽 5毫升
3
料酒 5毫升
4
花椒 1克
5
冰糖 5克
6
老抽 3克
7
八角 2个
8
干辣椒 3个
9
桂皮香叶 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
将适量鹌鹑蛋放入锅中大火煮沸捞出
3
将鹌鹑蛋放入清水中
4
之后加入生抽5克、料酒5克、花椒1克、冰糖5克、老抽3克
5
八角2个、干辣椒3个、桂皮1块、香叶2片
6
大火煮沸后关火浸泡两小时
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鹌鹑蛋 10个
生抽 5毫升
料酒 5毫升
花椒 1克
冰糖 5克
老抽 3克
八角 2个
干辣椒 3个
桂皮香叶 适量
准备好食材
将适量鹌鹑蛋放入锅中大火煮沸捞出
将鹌鹑蛋放入清水中
之后加入生抽5克、料酒5克、花椒1克、冰糖5克、老抽3克
八角2个、干辣椒3个、桂皮1块、香叶2片
大火煮沸后关火浸泡两小时