卤蛋的做法 ，文字教程都在图上
食材
1
鸡蛋 4个
2
水 没过鸡蛋
3
啤酒 没过鸡蛋就好
4
八角 2到3个
5
香叶 两到三片
6
桂皮 10克左右
7
冰糖 根据个人口味添加
8
花椒 5克左右
9
盐 根据个人口味添加
10
老抽 2到三小勺
方法/步骤
1
鸡蛋冷水下锅加少许盐
2
鸡蛋煮5到8分钟左右，捞出冲凉水剥去蛋壳，在表面轻轻划上一刀方便入味
3
倒入啤酒至淹没（注意就是单纯的啤酒不要加清水
4
加入八角，香叶，桂皮，冰糖，花椒，盐，老抽
5
煮开后再煮10分钟左右至上色。关火焖一会儿，随取随吃
注意事项
1
糖尿病患者慎用
2
酒精过敏患者慎用
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