来个超简单的卤鸡蛋。
食材
1
鸡蛋 10个
2
香叶 2片
3
姜 一大块
4
花椒 8颗
5
冰糖 6颗
6
盐 一勺
7
白胡椒粉 少许
8
黑胡椒粉 少许
9
八角 2颗
10
酱油 一勺
方法/步骤
1
10个鸡蛋先清洗干净后，放入锅内煮15分钟左右后捞起在凉水中浸泡5分钟，这样鸡蛋壳很容易剥掉。把所有鸡蛋壳剥掉后，用清水清洗一下或者用凉水浸泡着。
2
砂锅内加入小半锅清水，然后加入姜块、8颗花椒、2颗八角、2片香叶、一勺酱油、适量的盐、白胡椒粉、黑胡椒粉烧开后把鸡蛋放入其中，最后加入即可冰糖，大火煮开后改小火。
3
小火炖20分钟左右，简单的卤鸡蛋就做好了。因为冰糖放多了，吃起来甜甜的。
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