在日常生活中都是用刀来切菜的，将菜的形状整理好，对烹调的质量也起到一定的作用。怎样将一根胡萝卜用刀切成椭圆形片呢？
工具/原料
1
胡萝卜
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
将买回来的胡萝卜清洗干净。
2
将菜刀垂直倾斜的放在胡萝卜的一边。
3
有右手握刀左手按住胡萝卜。
4
右手下刀要用劲一刀向下切，左手配合右手向后退。
5
在右手和左手的互相配合下将胡萝卜用刀切成椭圆形片。
6
在用刀切刀胡萝卜后面的时候就要轻轻的下刀来切。
7
在用刀来对胡萝卜整形的椭圆想片的时候用刀要注意用刀的安全。
注意事项
老年人在用刀来切菜的时候要注意用刀的安全。
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