多种简单午餐做法

土豆 5个

鸡肉 1只

虾仁 1斤

胡萝卜 适量

油 适量

水 适量

花椒 适量

姜 适量

葱 适量

蒜 适量

料酒 适量

1、简易日式咖喱便当

材料　　土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量　　做法　　1、土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好)。　　2、热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。　　3、加入土豆和胡萝卜继续炒。　　4、加入水焖5分钟。　　5、加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。

2、简易辣子鸡

材料　　鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖　　做法　　1、鸡肉切3cm块，加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。　　2、起油锅，加大量油用中火至8分热。　　3、下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。　　4、下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。　　5、最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。

3、茶香虾仁

材料　　虾仁，清泥肠，黄酒，蛋清，蛋黄，盐，黄瓜1根，油　　做法　　1.虾仁化冻，清泥肠，加黄酒和蛋清拌好备用。　　2.剩下的蛋清蛋黄打打散，加点盐，切了根黄瓜一起炒，说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过，也不知道是哪里的菜。　　3.拿一点绿茶用少许温水泡上。　　4.这边平底锅放多点油，中火，下虾仁滑散，再喷一点酒，加盐翻翻匀。　　5.炒到7，8分熟倒进适量绿茶水，开大火烘熟略收干就好。