四季豆含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，有清热、利尿、消肿的功效。大蒜具有强大的杀菌能力，有助维生素B1的吸收，缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B还强许多倍。 炎热的夏季，两者一起吃，清凉解毒，赏心悦目。
食材
1
四季豆 200g
2
油 适量
3
盐 适量
4
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
1.四季豆洗净
2
2.用手折断两端，并且撕去两侧的粗茎，折成多个小段。
3
3.大蒜头剥去外壳，切成小片
4
热锅下油，先放入大蒜爆香。
6
加盐，料酒调味，加适量水，盖上锅盖，煮熟。
7
关火
上一篇：素炒豆角的家常做法
下一篇：美食——青椒炒豆角的家常做法