怎么烧出一道美味的红烧排骨 ？
食材
1
大蒜梗 适量
2
排骨 750g
3
冰糖 适量
4
姜 适量
5
米椒 适量
6
八角 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好排骨
2
准备好其它的配料
3
排骨凉水上锅，加料酒和姜片焯水3分钟
5
起锅烧油，小火下冰糖熬糖色
6
糖变成微黄色
7
下八角煸出香味，下排骨翻炒均匀，加米椒，加适量的水，小火焖煮40分钟至熟，大火收干汤汁后，加大蒜梗翻炒均匀
8
起锅装盘
注意事项
1
图片来自网络
2
使用的厨具：炒锅
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