做出入味的玫瑰紫薯馒头

紫薯 小的三个

普通面粉 200g

酵母 一勺半，大约3g

温牛奶或者温水 100ml

把紫薯蒸烂，直到不热为止。

温牛奶（大约30度，不热也不冷）会融化酵母。

用湿布或塑料薄膜覆盖，发酵两小时。如果天气冷，时间会更长。发酵后我忘了拍照。是原来的两倍大。用手指按压。它又软又松。

把面团切成几等份。我把它切成四等份。然后把其中一个等分切成一小块（对于雄蕊来说，只需要一小块），然后把其余的切成五等分。其他三个用这种方法分成六个部分。

所以我做了四等分中的八等分！

锅里加冷水，蒸隔上抹一层油或者铺湿蒸布，把玫瑰摆在蒸隔上，盖上盖子，再放十分钟，醒一醒！

十分钟后，大火开始蒸，上气后就转中火。蒸十分钟。关火后放五分钟落气，再打开盖子。

OK啦！