洋葱的功效与作用——吃洋葱的好处

1、洋葱有益心血管健康、降血脂、降血压的功效，洋葱富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁等微量元素。

2、洋葱具有发散风寒、促进消化，增进食欲的功效。

3、洋葱具有防癌抗癌、抗衰老、预防骨质疏松的功效。微量元素硒，具有很强的抗氧化效果，可以增强机体的代谢能力以及细胞的活力，能够有效地防治癌症，延缓衰老。不仅如此，硒元素还可以提高骨头的密度，预防骨质疏松的发生。

4、洋葱具有杀菌、预防感冒的功效洋葱中含有的大蒜素，能杀灭体内的细菌、预防感冒的发生。

5、洋葱具有提高免疫力、降低血液中的胆固醇含量、预防血管硬化的功效。

6、洋葱具有降血糖的功效。

洋葱的小妙用。镇静安神——将洋葱切碎以后放在枕头边上，可以使神经镇静、使人很快地进入睡眠；清热通窍——在感冒时，喝些含有洋葱的热汤能够使身体出汗，逐渐退烧；当鼻塞时，切一小块洋葱堵在鼻孔处，是鼻子通畅。

洋葱适宜患有高血压、高血脂、动脉硬化以及糖尿病和癌症、肠炎的患者吃。但是注意一次不要吃太多，否则容易引起眼睛视野模糊、身体发热的现象。

在选择洋葱的时候最好选那些表皮干枯的、包卷得紧密的，那样的洋葱味道好。 洋葱有紫色皮和橘黄色皮两种类型，在选择的时候最好选择橘黄色皮的，这样的洋葱肉质比较厚，水分比较足，嚼起来脆爽可口；而紫色皮的水分少些，肉质较薄，吃上去口感不如橘黄色皮的好。

患有眼部疾病、肠胃功能不好的人不应多吃，以免引起身体不适。

眼部有疾病的患者也不应亲自切洋葱。