看着就让人食欲大开的蒜蓉炒大虾。
食材
1
虾 300克
2
盐 适量
3
油 适量
4
酱油 适量
5
糖 1勺
6
料酒 2勺
7
葱 2根
8
红辣椒 1只
9
蒜 2颗
方法/步骤
1
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。
2
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。
3
将蒜切成图中颗粒大小即可。
4
小辣椒切成细段待用。
5
热锅倒入适量油。
6
油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。
7
加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。
8
待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
9
虾翻炒至变色后，倒入适量酱油再翻炒至均匀。
10
最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
11
撒上葱花，蒜蓉炒大虾完成啦！
注意事项
1
如果喜欢吃辣的盆友们，可以多加点红辣椒哦。
2
虾吃完后用剩下的蒜蓉下碗面也是相当美味！