原料
黄瓜一根，李锦记财神蚝油40ml，肉末100克，胡萝卜50克，水淀粉适量
步骤
1
胡萝卜削皮擦丝；
2
肉末中加入15克蚝油，搅拌均匀后，向着同一个方向搅拌至起胶；
3
加入胡萝卜丝；
4
同样向着一个方向搅拌至起胶，做好的肉馅备用；
5
黄瓜用小刷子刷洗干净，间隔着刮去外皮；
6
把黄瓜切成大小相当的段，用小叉子（或小汤匙）挖去中间的瓜囊；
7
用筷子把肉馅塞进黄瓜里；
8
依次把全部黄瓜段都塞进肉馅；
9
锅里放水，烧开后把黄瓜放进去，大火蒸8分钟；
10
出锅后，把碟子中的蒸黄瓜的汁倒进锅里，加入25克李锦记财神蚝油，小火煮开；
11
加入水淀粉，煮至芡汁浓稠；
12
把芡汁淋在黄瓜上面即可。
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